Архив тегов: полезное

Жить здорово. Подушка. Инсульт. Витамины. Катаракта. Губка

Выпуск от 17 августа
В этом выпуске: на какой подушке спать, чтобы уберечься от инсульта; как сварить овощи, чтобы сохранить витамины; катаракта – оперироваться или нет; чем опасна губка для мытья посуды

Жить Здорово. Волосы. Морковь. Варикозная болезнь.

Выпуск от 18 августа

ПРО ЖИЗНЬ — волосы

Мокрые волосы ранимы
Не мойте голову каждый день
Не тереть, а промокать
Хорошая расческа – с редкими зубцами
Начинайте расчесывание от кончиков к корням

ПРО ЕДУ — морковь

Выбирать нужно крупную, зрелую, самую красную и яркую морковку
Морковь содержит вещества для зрения
Самая полезная морковь – зрелая и сырая
Хранить морковь нужно в холодильнике в пластиковом пакете
Бета-каротин в моркови сохраняется всю зиму

ПРО МЕДИЦИНУ — варикозная болезнь

Осмотрите себя
Сделайте УЗИ
Пройдите обследование — оно требуется для того, чтобы понять, можно ли удалять видимые расширенные вены

ПРО ДОМ — тефлоновая сковородка

Тефлоновая сковородка опасна для здоровья!

Жить Здорово. Обувь. Ковер. Яйца. Глаза

Выпуск от 19 августа
В этом выпуске: почему нельзя ходить в обуви на плоской подошве; как правильно сварить яйцо; как помочь глазам после смога; иметь дома ковер или не иметь

Жить Здорово. Зрение. Как готовить шашлык

Выпуск «Жить здорово» с Еленой Малышевой от 16 августа
В этом выпуске: врач-невролог научит правильно носить и поднимать тяжести; врач-офтальмолог проверит остроту зрения и расскажет, как его сохранить; ученый-химик объяснит, как правильно готовить шашлык; врач-терапевт, телеведущая Елена Малышева расскажет, что мы не знаем о шкафе в спальне.

В передаче принимают участие: Врач-невролог, мануальный терапевт Дмитрий Николаевич Шубин; врач-офтальмолог, профессор, доктор медицинских наук Михаил Егорович Коновалов; доктор химических наук Натан Аронович Коган

Пробиотики для долгожителей

Впрочем, даже если вы хорошо переносите молоко, у вас все равно есть резон включить в свой рацион кисломолочные продукты. Недаром содержащиеся в них полезные лакто и бифидобактерии называют пробиотиками (необходимыми для жизни).

Задолго до того, как человечество узнало о самом существовании этих бактерий, их оздоравливающая сила уже использовалась. Испокон веков в Азии пили кумыс, на Руси — простоквашу, а в Болгарии — йогурт. Первую попытку объяснить целебные свойства кисломолочных продуктов сделал И.И.Мечников в начале XX столетия. Он заметил, что среди народов, которые ежедневно едят йогурт (например, жителей Болгарии), очень много долгожителей. «Старение — это засорение и отравление гнилостными микробами, населяющими кишечник»,— утверждал И.И.Мечников. Когда же молочнокислые бактерии попадают в кишечник, они очищают его от болезнетворных микробов и этим самым могут отодвинуть надвигающуюся старость.
«Бели люди научатся культивировать нужную микрофлору в кишечнике, нормальной продолжительностью жизни будет считаться не 70 лет, а в два раза больше!», —оптимистично заявил Мечников в 1921 г.
Гипотеза русского ученого, революционная для того времени, полностью подтвердилась, но гораздо позже—во второй половине XX столетия. Более того в 80 годах двадцатого века идея нашла практическое применение в виде «функциональных продуктов». Так называют продукты, которые благодаря своим целебным свойствам могут уменьшать риск разных болезней. Сегодня пробиотики хорошо известны как компоненты «живых» йогуртов, кефира и бифидокефира, ацидофилина и простокваши, а разница между этими кисломолочными продуктами заключается в том, чем конкретно заквашивается молоко. Йогурт образуется, если молоко заквашивают болгарской палочкой, термофильными и молочнокислыми стрептококками. В результате этого процесса лактоза — молочный сахар — превращается в молочную кислоту. Она-то и придает йогурту кислый вкус (обычно его сглаживают аро-матизаторами и подсластителями), и коагулирует белок молока казеин. Отличить живой йогурт просто — по небольшому сроку хранения. Для того чтобы ощутить благотворное действие йогурта на свой организм, достаточно съедать 200 г натурального йогурта в день.
Кефир заквашивают с помощью молочнокислых стрептококков и дрожжей. Бифидокефир, как понятно из названия, отличается тем, что в кефирную закваску добавляют бифидобактерии. Такой кефир полезен вдвойне, потому что содержит не один, а сразу два самых распространенных вида обитающих в нашем кишечнике бактерий. Общеизвестно, что кисломолочные продукты отлично справляются с запорами, а стакан кефира на ночь почти стопроцентно гарантирует легкое опорожнение кишечника на следующее утро. Эти продукты совсем не калорийны (нежирный кефир содержит только 53 калории на 100 г) и активно применяются в диетах для лечения ожирения. Более того, существует даже специальная кефирная диета, к которой прибегают многие отечественные звезды.
Простое перечисление полезных свойств молочнокислых продуктов заняло бы несколько страниц, поэтому разрешите назвать только главные их достоинства:


• защищают кишечник от заселения болезнетворны¬ми организмами;
• улучшают всасывание многих полезных веществ, например витаминов;
• преобразуют токсические вещества (нитрозамины, гетероциклические амины, желчные кислоты);
• активизируют моторику кишечника, предохраняя от запоров;
• защищают от рака кишечника;
• уменьшают проявления пищевой аллергии;
• препятствуют росту пилорического геликобакте- ра — бактерии, вызывающей язву;
• улучшают общий и местный иммунитет.

Проблему бессонницы решит «ночное» молоко

В Германии презентовали новый вид молока так называемое «ночное» молоко или молоко «сна».  Это молоко создано в целях устроения бессонницы, люди страдающие таким недугом больше не будут мучатся, благодаря в состав молока в сто раз больше мелатонина (гормон сна).

Мюнхенские ученые создали сухую смесь, которую можно добавлять в молочные продукты (молоко, йогурт).

В данный момент чудо молоко «сна» продается в аптеках страны создателя. Однако создали уверены, что молоко «сна» будет требоваться спросом, к тому же  продукт отдает без рецепта. Его можно приобрести любому, так как она натуральная, по мнению разработчиков.

Найден ген, который поможет в борьбе с алкоголем

Открытие было сделано группой американских ученых из университета Северной Каролины. Они обнаружили, что ген под названием CYP2E1 усиливает чувствительность к алкоголю, а также вызывает отвращение к нему. Именно этот ген поможет закончить с зависимостью, излечиться от алкоголизма.  Ученые уже готовы разрабатывать лекарство с основой гена CYP2E1.

Также стоит отметить, что ген содержится в организме у значительного процента населения — 10-15% , за счет которого человек быстро пьянеет и возникают недомогания.

Мате его целебные свойства

В культуре гаучо, древние индейцы познали секрет целебного вечнозеленого тропического дерева «Yerba Mate».
Мате – является древнейшим ритуальным напитоком. Уникальные природные компоненты, находящиеся в составе мате (или матэ), способны принести большую пользу для человека.
Он как и зеленый чай обладает большим оздоравливающем средством, более 196 химических компонентов входит в состав чая мате. Он неуступает зеленому чаю в своих полезных свойствах, у которого тоже большой состав -144 хим.компонентов.

Мате при заваривании сохраняет свои лечебные свойства, в его состав входит значительное количество калия, натрия и магния, таких полезных элементов как: Витамины В-1, В-2, А, рибофлавин, каротин, колин, пантотеническая кислота, инозит и 15 типов аминокислот (3).

Свойства мате:

  • матэ хороший детоксикатор (помогает выводить токсичные яды из организма)
    матэ улучшает сон
    матэ повышает иммунитет и улучшает защитные свойства организма
    уменьшает аллергические реакции
    придает энергию
    у больных диабетом снижает риск гипогликимии
    помогает расслаблению мускул после физических нагрузок
    дает возможность организму сжигать больше калорий
    увеличивает способность концентрации внимания
    улучшает настроение
    улучшает обмен веществ и обогащение органов кислородом
    уменьшает чувство голода
    замедляет образование раковых заболеваний (по результатам исследований Университета Иллинойса, Чикаго.)
    уменьшает опасность инфаркта и сердечного приступа
    помогает пищеварению
    Матэ усиливает защитные свойства кожи благодаря витамину Е.
    Он играет важную роль в восстановлении клеток организма, очищает кровь и обогащает ее кислородом.
    А также чай матэ стимулирует мужскую потенцию и повышает женское либидо.

Как заваривать матэ?

Заваривается и подается чай в калабасе. Температура для заваривания не должна превышать 80 градусов. 2/3 калабаса заполняют матэ и заливают горячей водой. Тыкву наклоняют таким образом, чтобы матэ ссыпался к одной стенке, а возле другой образовалась пустота, в которую нужно вставить бомбилью, и возвращают калабас в вертикальное положение. Затем заливают горячую воду, настаивают несколько минут, и лишь после этого доливают необходимое количество воды. Вся процедура занимает 5-6 минут.

Напиток матэ получается довольно крепким и горьковатым, зато одну порцию можно заваривать несколько раз. Трубочка бомбилья остается в калабасе все время. Кстати, сахар в напиток лучше не добавлять, так как матэ содержит природные сахара в достаточном количестве. Поскольку горячую воду можно подливать несколько раз матэпитие может продлиться пару часов. В домашних условиях можно приготовить его так: взять 8 чайных ложек (около 16 г) и залить их 150 мл горячей воды. Догм здесь нет, ведь каждый вправе заваривать матэ по-своему.