Диеты при болезнях

Диета является одним из важных методов лечения и профилактики обострения многих

заболеваний.

Основными принципами диеты при болезнях являются:

— индивидуальный подход к составлению ежедневного меню больного, режима приема пищи и способа ее кулинарной обработки;

— количественное и качественное соответствие пищевого рациона характеру заболевания и состоянию пациента;

— сбалансированное введение в рацион продуктов, богатых питательными веществами и микроэлементами.

Проводят лечебное питание только по совету врача и под его контролем.

Если обострение болезни прошло и самочувствие пациента стабилизи-

ровалось, общие принципы диеты все-таки необходимо сохранить: не употреблять запрещенных продуктов и алкогольных напитков. При этом с разрешения врача можно расширить способы кулинарной обработки продуктов (тушить, запекать после отваривания) и включить в рацион овощи домашнего консервирования.

Во всех профилакториях и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет при болезнях:

Диета № 1,1 а, 1 б — язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки; обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью.

Диета № 2 — хронический гастрит с пониженной кислотностью, острые

гастриты, энтериты и колиты, хронические энтероколиты.

Диета № 3 — запоры.

Диета № 4,4а, 46 — заболевания кишечника с диареей.

Диета № 5, 5а — заболевания печени, желчного пузыря, желчевыво-дящих путей вне стадии обострения; хронический панкреатит.

Диета № 6 — подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратов).

Диета № 7, 7а — острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).

Диета № 8 — ожирение.

Диета № 9 — сахарный диабет.

Диета № 10 — заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения; атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.

Диета № 11 —туберкулез.

Диета № 12 — функциональные заболевания нервной системы.

Диета № 13 — острые инфекционные заболевания.

Диета № 14 — почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов.

Диета № 15 —для практически здоровых людей и выздоравливающих.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>